 L’été,
les fruits sont plus nombreux, plus colorés,
plus parfumés... et donc bien plus attirants.
C’est sans doute pourquoi 87% des français
en consomment plus durant cette saison.
Pourtant, les fruits,
riches en vitamines, minéraux et fibres,
cocktail excellent pour la santé, doivent
être consommés toute l'année,et
même plus en hiver, quand nous manquons
souvent de tonus et de vitamines.
En cuisine, on distingue
généralement :
- Les agrumes (citron, orange, pamplemousse
…)
- Les baies (fraise, groseille, raisin…)
- Les fruits à pépins (pomme,
poire…)
- Les fruits à noyaux (abricot, cerise,
pêche…)
- Les fruits à coque (noisette, noix…)
- Les fruits exotiques (ananas, kiwi, mangue
…)
De quoi faire de nombreuses
et délicieuses recettes… même
en plein cœur de l’hiver !
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