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Soufflé royal au whisky

Catégorie: DESSERTS  
Sous catégorie: Mousses
 
Pays :
Région :

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:  
Coût :


INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)

Matériel : 4 moules à soufflé individuels, bol, saladier, cuillère en bois, fouet,

ingredients

4 œufs
1 pot de pâte à tartiner
2 cuil. à s. de whisky
cacao en poudre

technique

Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Beurrez les petits moules à soufflé individuels.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez le pot de pâte à tartiner, les jaunes d’œufs et le whisky. Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Versez-en un tiers dans la préparation au chocolat, mélangez avec soin. Incorporez délicatement le reste en soulevant la pâte de bas en haut.

Versez la pâte au chocolat dans les moules, enfournez et laissez cuire environ 15 min. Décorez avec 1 pincée de cacao en poudre et servez dès la sortie du four.

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