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Apéritif aux feuilles de pêcher

Catégorie: COCKTAILS  
Sous catégorie: Alcoolisés
 
Pays :
Région :

Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:  
Coût :


INGREDIENTS pour : 1 litre(s)

Matériel :

ingredients

1 bouteille de rosé de Provence
120 feuilles de pêcher
25 morceaux de sucre
1 verre de kirsch.

technique

Cueillez les feuilles de pêcher entre les 2 "Bonnes Dames", soit entre le 15 août et le 8 septembre. Lavez et séchez-les dans un linge avant de les
mettre à macérer dans le vin sucré pendant 4 ou 5 jours.

Filtrez alors et ajoutez le verre de kirsch. Attendez encore au moins une semaine avant de consommer.

conseil

Cet apéritif peut aussi se préparer avec du vin rouge et deux verres d'eau-de-vie à la place de vin rosé et de kirsch.
boisson

note
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