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Glace à la lavande
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 720 min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 10 Personne(s)	Matériel : Casserole, filtre, saladier, fouet, sorbetière,
2 cuil. à s. rases de fleurs de lavande 25 cl d'eau 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche 150 g de sucre
	Faire bouillir l'eau, le lait et le sucre dans une casserole. Retirer ensuite du feu et ajouter les fleurs de lavande. Laisser infuser à couvert pendant au moins 12 h. Filtrer le lait de lavande. Monter la crème en chantilly et y ajouter le lait de lavande. Passer à la sorbetière. Servir avec un filet de miel.