Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 300 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Mixeur, passoire fine, casserole, moules à bàtonnets,
400 g de fraises 150 g de chocolat dessert 40 g de sucre 8 cuillerées à soupe d'eau
Lavez, équeutez et mixez les fraises. Passez le coulis à la passoire fine.
Faites chauffer l'eau et le sucre 2 à 3 minutes. Hors du feu, ajoutez le coulis de fraises.
Versez dans les moules à bâtonnets, refermez-les ou ajoutez le bâtonnet et laissez prendre au moins 5 heures au congélateur.
Faites fondre 125 g de chocolat au bain-marie et hors du feu, ajoutez les 25 g restants de chocolat râpé.
Démoulez les bâtonnets glacés.
Trempez ou nappez la glace de chocolat fondu. Placez à nouveau 30 minutes au congélateur soit en maintenant les bâtonnets debout soit en les couchant sur du papier sulfurisé.
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400 g de fraises
