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Lait de Kéfir
Catégorie: DIVERS Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 0 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 litre(s)	Matériel : grains de kéfir, bocal, passoire plastique, cuiller en bois, essuie tout, élastique.
1 l lait entier 3 grains de kéfir (suivant la taille des grains la valeur d’une cuiller à café) Verser 1 l de lait Dans un bocal en verre. Ajouter 3 grains de kéfir Recouvrir le bocal avec un papier essuie tout maintenir avec un élastique. Laisser à température ambiante jusqu’au lendemain. Filtrer le kéfir dans une passoire plastique et remuer avec une spatule en bois. Récupérer les grains de kéfir et les replacer dans du lait, dans un bocal recouvert d’un essuie tout au réfrigérateur.