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Pannequets de pommes à l'orange
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: LES CREPES SUCREES Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau économe, couteau d'office, presse-agrumes, poêle,
4 feuilles de brick 4 pommes 1 orange 50 g de beurre demi-sel 1 sachet de sucre vanillé
	Rincer l'orange. Prélever 10 cm de zeste avec un économe et l'émincer. Presser le fruit. Peler, épépiner et couper les pommes en cubes. Les faire sauter dans une poêle à feu vif avec la moitié du beurre chaud et le sucre vanillé. Garnir les feuilles de brick de pommes, les replier pour former les pannequets et les poêler avec le reste de beurre chaud. Déglacer la poêle avec le jus d'orange et ajouter les zestes. Laisser bouillir 1 min. Placer les pannequets sur quatre assiettes, verser la sauce et servir.

Un dessert vite fait et très léger. Vous pouvez utiliser pour cette recette un reste de compote de pommes, poires, abricots...