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Quiche au saumon frais et épinards
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: Hors d'oeuvres chauds Pays : Région :	Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel :
1 pâte feuilletée prête à l'emploi 200 g d'épinards hachés surgelés 200 g de saumon surgelé ou frais 25 cl de crème épaisse ou liquide 3 œufs 30 g d'emmental ou de parmesan râpé sel, poivre
	Disposer la pâte dans le moule, réserver au frais Faire fondre les épinards dans une casserole avec un morceau de beurre Faire saisir le saumon à la poêle dans une cuiller d'huile d'olive, terminer la cuisson 3 min au four th 7 Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème saler,poivrer et ajouter une pincée de muscade Etaler les épinards refroidis dans le fond de pâte, émietter le saumon cuit dessus Verser le mélange oeuf crème, saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four Th 8 pendant 10 min puis 20 min en baissant la température (th 6)