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Beurre moutardé sucré/salé
Catégorie: SAUCES Sous catégorie: Sauces froides & marinades Pays : Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 0 min Repos : min Réfrigération : 60 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 8 Personne(s)	Matériel :
125 g de beurre 2 c à s de compote de pomme 1 c à c de moutarde de Dijon 1 c à c de moutarde en grains 1/4 de c à c de fleur de sel (2 g ) Poivre du moulin
	Sortir le beurre du réfrigérateur.. Mélanger au batteur électrique le beurre la moutarde, la compote de pommes, la fleur de sel et le poivre. Mouler en boudin dans un papier film ou dans un papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur, puis couper en rondelles et congeler.

Servir en accompagnement de porc.