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Brochettes à la fourme et aux raisins
Catégorie: AMUSE BOUCHE Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 10 Personne(s)	Matériel : Planche, couteau éminceur, couteau économe, piques en bois
2 poires à chair ferme 1/2 citron 20 grains de raisins noirs 100 g de fourme d'Ambert
	Couper la fourme d'Ambert en gros carrés Eplucher les poires, les citronner, les épépiner et les couper en tranches de 3 mm d'épaisseur. Arroser de jus de citron. Poser un carré de fourme au centre d'une tranche de poire, replier et maintenir avec une pique en bois. Complèter les mini-brochettes avec deux grains de raisins aux extremités et servir frais.