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Bourdelots
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région : normandie	Préparation : 1 min Cuisson : 35 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, vide-pommes, pinceau plat, plat à four,
250 g de pâte brisée 4 pommes reinette 4 cuil. à c. de sucre 4 cuil. à c. de confiture 4 noisettes de beurre
	Etaler la pâte finement et découper 4 carrés suffisamment grands pour envelopper les pommes. Peler et évider les pommes, les placer au centre de chaque carré. Verser dans le trou de chaque pomme 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de confiture et une noisette de beurre. Réunir au sommet de chaque pomme les pointes de la pâte pour fermer les bourdelots, décorer avec les chutes de pâte et badigeonner d'oeuf battu. Mettre au four (th 8 200°) pendant 35 min.


Un mâcon rouge