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Tarte aux pommes
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Tartes Pays : Région :	Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 8 Personne(s)	Matériel : Econome, moulin à légumes, russe, moule à tarte,
PATE BRISEE 250 g farine 25 g sucre semoule 1pincée sel 125 g beurre 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau COMPOTE 600 g pommes ½ citron 40 g sucre semoule GARNITURE 600 g pommes ½ citron FINITION 140g nappage abricot
	Confectionner la pâte brisée. Eplucher et citronner les pommes. Confectionner la compote. La passer au moulin à légumes Foncer la tarte et la garnir puis la mettre à cuire pendant environ 35 min. Lustrer la tarte aux pommes avant de la dresser.

Vous pouvez déguster cette tarte tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche