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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Ballotins de poulet au chou


VIANDES >VOLAILLES >>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

8 feuilles de chou
400 g de blancs de poulet cuits
1 oeuf
1 cuil. à s. de crème épaisse
50 g de parmesan râpé
4 cuil. à s. de persil ciselé
300 g de tomates pelées en dés
1 cuil. à s. d'huile d'olive
1 cuil. à c. de sucre
sel, poivre

 

Matériel : Casserole, hachoir, saladier, cuillère en bois, ficelle de cuisine,


technique

Ebouillanter les feuilles de chou 5 min. Hacher les blancs de poulet et les mélanger avec l'oeuf, la crème épaisse, le parmesan râpé, le persil ciselé, du sel et du poivre.

Répartir la farce sur les feuilles de chou. Les rouler et les ficeler.
Les cuire 30 min avec les tomates pelées, l'huile, le sucre, du sel et du poivre.

conseil

Délicieux avec des pâtes fraîches.


boisson


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