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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Petits croustillants à la ratatouille


ENTREES >LES FEUILLETES >espagne>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 2 Personne(s)

6 feuilles de brick ou pâte feuilletée toute prête
100 g de ratatouille cuite
1 cuil. à c. d’ail haché
2 cuil. à s. d’huile d’olive
sel, poivre

 

Matériel : Ecumoire, pinceau, plaque de four, papier aluminium


technique

Bien égoutter la ratatouille et la mélanger avec l’ail.

Préparer les croustillants : à l’aide d’un verre à whisky retourné, découper 12disques de brick ou 6 disques de pâte feuilletée. Pour ceux de brick, les superposer deux par deux. Badigeonner d’huile. Déposer un peu de ratatouille au centre des ronds de brick ou de pâte et les refermer comme des chaussons.

Poser les chaussons sur la plaque du four, recouvrir d’une feuille d’aluminium et enfourner à chaud 10 min à th.6. Servir chaud.

conseil


boisson


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