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Cette recette a été proposée par : Wolvert claudine Claudine.wolvert@tvcablenet.be

Potage froid au cresson.


ENTREES >POTAGES >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

1 botte de cresson.
2 litres d'eau.
1 grand pot de yaourt.
sel, poivre.

 

Matériel :


technique

Nettoyez soigneusement le cresson, faites-le cuire pendant 10 minutes à l'eau bouillante salée.

Egouttez le cresson passez-le à la moulinette.

Ajoutez la moitié de l'eau de cuisson et laissez refroidir.

Incorporez alors le yaourt bien frais (2,5 dl environ),assaisonnez au goût et servez bien frais.

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