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Cette recette a été proposée par :

Potage de pommes de terre et tomates


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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

900 g de pommes de terre,
500 g de tomates,
1 bouquet garni (thym, persil, laurier),
1 gousse d'ail,
5 g de beurre,
60 cl d'eau,
sel, poivre.

 

Matériel : Couteau d'office, couteau économe, casseroles, mixeur,


technique

Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Plonger les tomates 1 min dans de l'eau bouillante puis passer les aussitôt sous l'eau froide. Les peler et les couper en gros morceaux

Dans une grande casserole, mettre l'eau. Y ajouter les tomates et les pommes de terre, l'ail épluché, le bouquet garni et faire bouillir le tout pendant environ 20 mn à partir du début d'ébullition. Vérifier la cuisson des pommes de terre.

Mixer et faire à nouveau bouillir quelques secondes. Servir avec une noix de beurre.

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