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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Makis au melon


DESSERTS >Mignardises >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

150 g de riz thaï
2 cuil. à s. d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre
30 cl d'eau bouillante
200 g de pâte d'amande verte
melon
sauce caramel
zestes d'orange confits

 

Matériel : Casserole, film étirable,


technique

Faire cuire le riz avec l'eau de fleur d'oranger et le sucre dans l'eau bouillante, 10 min à feu doux et à couvert.

Etirer la pâte d'amande entre deux feuilles de film étirable sur 2 mm d'épaisseur et couper 12 rectangles.

Couper 12 bâtonnets de melon. Entourer chaque bâtonnet de riz froid et les rouler dans un rectangle de pâte.

Servir avec une sauce caramel et des zestes d'orange confits émincés.

conseil

Des mignardises parfaites avec le café.


boisson


hote
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