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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Tortellinis "sanglants"


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Préparation : 30 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

200 g de fraises
2 biscuits à la cuillère
2 sachets de sucre vanillé
300 g de pâte d'amande
noix de coco râpée

 

Matériel : Mixeur, film étirable, rouleau à pâtisserie, emporte-pièces ronds de 7 cm de diamètre, roulette à pâtisserie,


technique

Garde quelques fraises entières et mixe le reste avec les biscuits et le sucre vanillé.

Pose la pâte d'amande sur une grande feuille de film étirable. Recouvre avec une deuxième feuille. Etale la pâte d'amande avec un rouleau à pâtisserie.

Retire une feuille et coupe des ronds de 7 cm de diamètre. Place une demi fraise au centre. Replie les bords et crante les avec la roulette.

Dispose les tortellinis dans des assiettes, verse du coulis de fraise et parsème de noix de coco râpée. Sers bien frais.

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