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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

1 grosse pomme granny -smith
50 g de pignons de pin
4 brins de persil
1 camembert au lait cru
8 feuilles de brik
50 g de beurre fondu
poivre du moulin

 

Matériel : Couteau économe, couteau d'office, pinceau, piques en bois, plaque à pâtisserie,


technique

Chauffer le four sur th.7 (210°C). Peler la pomme, l'épépiner et la détailler en dés. Partager le camembert en quatre.

Badigeonner les feuilles de brik de beurre des deux côtés et les superposer par deux. Déposer au centre une part de camembert, le quart de la pomme et une cuillerée de pignons. Donner un tour de moulin à poivre. Fermer en aumônières avec piques en bois et des brins de persil.

Les déposer sur une plaque à pâtisserie beurrée, enfourner et cuire de 3 à 4 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déguster sans attendre avec une salade verte assaisonnée de vinaigre de cidre er d'huile d'olive.

conseil

En entrée ou pour remplacer le traditionnel plateau de fromages.


boisson

Un cidre brut

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