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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
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Cette recette a été proposée par : Wolvert claudine.

Potage parisien.


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Préparation : 7 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

400 gr de poireau.
600 gr de pommes de terre.
40 gr de beurre.
sel.
poivre.
cerfeuil.

 

Matériel : couteau
technique

Eplucher, laver et tailler les légumes en paysanne(carrés de 1 cm de côté sur 2 mm d'épaisseur).

Suer(leur faire perdre leur eau)les poireaux au beurre dans une cocotte avec film fermé, au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes.

Ajouter les pommes de terre, recouvrir d'eau, assaisonner et cuire 8 minutes à pleine puissance avec couverture d'un film percé.

Laisser reposer 2 minutes avant de servir. Parsemer de pluches de cerfeuil.

conseil


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