1 litre de lait entier 1 c a s de fécule 1 yaourt nature
Matériel :Saladier
Délayer la fécule dans le lait froid, mélanger au fouet faire bouillir et laisser tiédir. Délayer 2 louches de lait tiède sur le yaourt nature. Reverser le mélange dans le lait tiède, mélanger Verser en pot, couvrir avec un papier film Cuire dans la yaourtière ou 4 h au four à 50 °c