D'abord commencez par beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Soit vous mettez du beurre tel qu'il est à écraser sur l'intérieur les bords, vous pouvez essayer de lui mettre un peu de sucre fin dans ce beurre, il sera croustillant à la dégustation quand ça marche. Vous pouvez aussi faire fondre du beurre dans une casserole à feu très très doux, parce que si ce feu n'est pas très très doux le beurre peut mijoter trop fort le gâteau en prendra le goût et le goût de brûlé n'est pas bon.

Dans un saladier, cassez les œufs, dans ce saladier y mettre les œufs (blancs + jaunes, le sucre fin ; mélanger le tout pas vraiment jusqu'à ce que le mélange blanchisse, mais jusqu'à ce que les blancs soient bien mélangés avec les jaunes, il paraît qu'ainsi le gâteau monte plus vite.

Ajoutez ensuite le beurre fondu. Et ajouter l'arôme : la vanille et au moment de mettre la farine allumez le four à 180° puis ajouter la farine ainsi que le sachet entier de levure chimique.

Quand tout est bien mélangé, le four est assez chaud pour faire cuire le gâteau 45 mns. J'espère que c'est le bon minutage, sinon une heure. Laissez refroidir le gâteau dans le four environ 30 mns pour ne pas vous brûler les mains.

Vous pouvez selon votre choix le couvrir de chocolat de couverture bien fondu, ou encore du sucre glace, ou du sucre glace mélangé avec un peu d'eau, ou même le couvrir de sucre ultra fin, ou encore du sucre en forme d'étoiles...

Vous pouvez même le couper pour mettre de la crème pâtissière au milieu seulement ou au milieu et au-dessus et sur les côtés.