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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Aumonières de chèvre


DIVERS >Fromages >>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

12 feuilles de brick
30 g de beurre
3 fromages de chèvre
2 cuil. à s. rases de pignons de pin
2 cuil. à s. de basilic haché
huile d'olive
piment de Cayenne
sel

 

Matériel : Casserole, pinceau plat, Couteau d'office, pics en bois,


technique

Préchauffer le four sur th.6 (180°C).
Faire fondre le beurre et en badigeonner les feuilles de brick avant de les réunir deux par deux. Les étaler sur le plan de travail.

Couper les fromages de chèvre en petits morceaux. En garnir le centre de chaque feuille de brick double. Saler, ajouter une pointe de piment de Cayenne. Parsemer de basilic et de pignons de pin. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Refermer les feuilles de brick en forme d'aumonières et les maintenir fermées à l'aide de pics en bois.

Enfourner les aumonières et les faire cuire environ 10 min jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Servir dès la sortie du four.

conseil

Utilisez des fromages de chèvre par trop frais pour qu'ils fondent bien à la cuisson sans se défaire complètement.


boisson

Un tursan

hote
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