4 bananes sucre cristallisé jus d'un citron 3 cuiller. à s. d'eau 1 verre de rhum
Matériel: Plat en terre,
Peler les bananes et les ranger dans un plat en terre beurré. Les saupoudrer de sucre et les arroser de jus de citron additionné d'eau. Laisser cuire à four moyen. Lorsque les bananes prennent une couleur dorée, ajouter un verre de rhum et flamber. Servir aussitôt.
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