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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par : Claudine Wolvert

Brochettes de fruits de mer.


LES PRODUITS DE LA MER >CRUSTACES >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 1 Personne(s)

1 citron.
12 queues de langoustines (décortiquées ou non).
8 noix de coquilles saint-jacques.
8 lardons.
8 champignons.
un peu d\'huile.
sel.
poivre.

 

Matériel : Brochettes, Couteau d'office, pinceau plat,


technique

Coupez le citron en demi-rondelles.
Enfilez sur quatre brochettes alternativement : demi-rondelles de citron,queues de langoustines, lardons, champignons et noix de coquilles saint-jacques,en terminant par du citron.

Badigeonnez d'huile chaque brochette.
Salez et poivrez.
Mettez sous le gril du four (pas trop près de la source de chaleur) ou déposez sur un gril de contact moyennement chaud.
Retournez plusieurs fois pendant la cuisson qui durera de 10 à 12 minutes.

Servez avec du beurre fondu, salé, poivré et additionné de jus de citron.

conseil


boisson


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