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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Brochettes de poulet à la thaïlandaise


RECETTES MINCEUR >Les recettes de viande de la rubrique minceur >thailande>

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

400 g de blancs de poulet en morceaux
1 c à soupe de gingembre frais râpé le jus de
2 citrons verts
1 c à café de quatre épices
2 c à soupe de nuoc-mâm
250 g de pousses de soja frais
3 c à soupe d’huile de maïs
2 gousses d’ail
1 c à soupe de coriandre
100 g de champignons noirs chinois en bocal poivre

 

Matériel : Saladier, couteau, russe, passoire, brochettes,


technique

Mélanger le nuoc-mâm, le gingembre râpé, la coriandre, l’huile, les quatre-épices, l’ail haché, le poivre et le jus des citrons.

Mettre les morceaux de blancs de poulet 2 h au frais dans cette marinade.

Cuire le soja 20 min à l’eau salée, égoutter puis ajouter les champignons égouttés.

Piquer le poulet sur des brochettes et griller 5 min au four.
Servir avec le soja et les champignons et arroser de marinade réchauffée.

conseil

Accompagner de 100 g de riz cuit par personne.


boisson


hote
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