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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Brochettes de Foie gras et crevettes aux pruneaux


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Préparation : 10 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 10 Personne(s)

20 pruneaux
1 sachet de thé
50 g de foie gras coupé en gros dés
10 gambas cuites
baies roses et graines de fenouil

 

Matériel : Couteau d'office, saladier, petites piques à brochette


technique

Faire gonfler les pruneaux dans le thé chaud
Les dénoyauter et les farcir avec un carré de foie gras parsemé de graines de fenouil.

Décortiquer les gambas.

Intercaler sur des piques les pruneaux farcis au foie gras et les queues de crevettes.
Décorer avec des baies roses.

conseil


boisson


hote
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