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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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Cette recette a été proposée par :

Cake au chocolat


DESSERTS >Gâteaux & pâtes de base >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 8 Personne(s)

Pour la pâte
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
3 oeufs
100 g de chocolat râpé
50 g de farine
2 cuil. à c. de levure chimique
2 cuil. à s. de lait
75 g de poudre d'amandes

Pour le glaçage
100 g de chocolat
1 cuil. à c. de beurre
40 g d'amandes

 

Matériel : Saladier, cuillère en bois, fouet, râpe, bain-marie, moule à cake de 30 cm x 11 cm,


technique

Préchauffer le four à th.6 (180°C).
Travailler le beurre en crème en y incorporant le sucre, le sucre vanillé et le sel. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. Sans cesser de battre, ajouter les oeufs puis le chocolat fondu au bain-marie.

Incorporer peu à peu la farine et la levure. Battre, puis ajouter les amandes en poudre.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire pendant 50 min environ. Démouler et laisser refroidir avant de congeler.

Pour la glaçage, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre délicatement au bain-marie, à feu doux, avec le beurre.
Sortir le cake du congélateur et le glacer en étalant soigneusement le chocolat fondu. Piquer de petits morceaux d'amandes.

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