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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Cake aux griottines de fougerolles


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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Repos : 1 heure(s)
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

225 g de beurre pommade
6 oeufs
175 g de farine
10 g de levure chimique
2 g de sel
75 g de poudre d'amande
375 g de sucre semoule
1/2 zeste de citron
1 bocal de 35 cl de Griottines de Fougerolles

 

Matériel : Jatte, moule à cake,


technique

Mélanger le beurre, la poudre d'amande, le sucre semoule et la moitié des oeufs pour obtenir une pâte onctueuse.
Ajouter le reste des oeufs et la farine avec la levure, le zeste de citron et le sel.

Beurrer et fariner un moule à cake. Disposer une couche de pâte dans le fond du moule, recouvrir de Griottines préalablement égouttées. Finir avec une couche de pâte.

Laisser reposer la pâte dans le moule pendant 1 h avant de cuire à four moyen 160° pendant 30 min. Démouler et décorer de Griottines.

conseil

Ce cake peut se conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.


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