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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Canapés saumon, asperges et tapenade


AMUSE BOUCHE > >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

24 petites tranches de pain de mie pour cocktail
50 g de beurre ramolli
3 tranches de saumon fumé
1 pot de tapenade
2 petites boîtes de mini asperges
60 g de fromage frais type "carré frais"
12 pluches d'aneth
1 cuiller. à s. de ciboulette surgelée

 

Matériel : Couteau d'office, bol,


technique

Beurrer 12 tranches de pain de mie.

Découper chaque tranche de saumon en 4 en suivant la diagonale afin d'obtenir des petits triangles à peu près réguliers.

Garnir chacun des toasts d'un triangle de saumon et de trois asperges égouttées. Replier le saumon par dessus, puis décorer d'aneth.

Mélanger le fromage frais et la ciboulette. Tartiner le reste des tranches par moitié avec le fromage et par moitié avec la tapenade.

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