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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Canard aux pêches


VIANDES >VOLAILLES >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 1 Personne(s)

2 belles pêches
1 cuisse de canard
1 feuille de salade
2 C à c d'huile d'olive
1 C à c de jus de citron
sel

 

Matériel : Cocotte, russe, passoire,


technique

Dans une cocotte, faire dorer la cuisse de canard avec 1 c. à café d'huile d'olive. Ajouter 1 c. à soupe d'eau pour que la viande n'attache pas. Saler, couvrir et laisser cuire à feu doux 45 minutes.

Mettre les pêches dans une casserole, couvrir d'eau porter à ébullition. Les égoutter, les éponger dans du papier absorbant. Mettre 1 cuill à café d'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les pêches. Arroser du jus de citron.

Servir la viande entourée des pêches et de la feuille de salade.

conseil

Vous pouvez également réaliser la cuisson au four


boisson


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