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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Cloche fourrée de Pâques


DESSERTS >Gâteaux & pâtes de base >france>

Préparation : 25 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération : 3 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 10 Personne(s)

1 cloche creuse en chocolat de 20 cm de hauteur environ
36 biscuits de reims rose
200 g de sucre semoule
200 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
6 cuil. à s. de lait
1 cuil. à c. de vanille liquide

 

Matériel : Bol, saladier, cuillère en bois, planche, rouleau à pâtisserie,


technique

Faire ramollir le beurre au micro-ondes quelques instants. Le travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le sucre petit à petit en remuant vigoureusement.

Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille et continuer de remuer pour obtenir un mélange très onctueux.

Emietter les biscuits à la main sur une planche, puis les réduire en poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Ajouter cette poudre de biscuits à la crème au beurre déjà préparée et mélanger.

Tasser ce mélange délicatement dans la cloche et mettre au frais au moins deux ou trois heures au moins avant de servir.

conseil

Vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec un gros oeuf au chocolat, un lapin ...


boisson


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