logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par : Wolvert Claudine

Crème d'oseille


ENTREES >POTAGES >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

250 g d'oseille.
45 g de beurre(ou de margarine).
30 g de farine.
3 cuillerées à soupe de crème fraîche.
3 oeufs.
1/2 citron.

 

Matériel :


technique

Lavez les feuilles d'oseille; épongez-les,puis coupez-les grossièrement avec des ciseaux.

Faites fondre le beurre dans une casserole;ajoutez l'oseille, couvrez et faites-la étuver (cuire à feu doux,à couvert) pendant 5 minutes.

Délayez la farine avec un peu d'eau;ajoutez-la à l'oseille et mélangez à la cuillère de bois.

Ajoutez ensuite 1 litre 1/2 d'eau;amenez à ébullition et faites cuire à petit feu 7 à 8 minutes;salez et poivrez.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, gardez les blancs pour une autre préparation, mettez les 3 jaunes d'oeufs dans un bo, ;délayez-les avec la crème fraîche, pressez le demi-citron, passez le jus et ajoutez-le à la crème fraîche, mélangez.

Versez cette préparation dans le potage au moment de servir et mélangez

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation