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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Crottin de Chavignol chaud à l'ananas


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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 9 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 2 Personne(s)

4 tranches d'ananas frais
2 crottins de Chavignol
10 petites asperges vertes surgelées
100 g de petits pois mange-tout surgelés
100 g de haricots verts surgelés
1 cuil. à c. de miel liquide
1 cuil. à c. de pignons de pin
1 brin de cerfeuil
sel, poivre

 

Matériel : Plat à tarte rond en verre, Couteau d'office,


technique

Dans un plat à tarte rond en verre, disposer les légumes à plat (petits pois, haricots verts et asperges). Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau légérement salée.

Faire cuire au four à micro-ondes, avec couvercle, à pleine puissance pendant environ 8 minutes.
Laisser reposer 2 à 3 min.

Sur chaque assiette, déposer une tranche d'ananas surmontée d'un crottin. Répartir les légumes autour ainsi que la deuxième tranche d'ananas coupée en quartiers. Assaisonner.

Passer chaque assiette au micro-ondes à pleine puissance pendant environ 1 min.
Arroser d'un filet de miel liquide puis saupoudrer de quelques pignons de pin et décorer de cerfeuil.

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