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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
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Feijoada


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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure(s) 30 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

500 g haricots secs
600 g de la viande séchée
600 g tête de porc
600 g de langue de boeuf
6 saucisses fraîches
200 g de tomates
1 piment vert
500 g de Riz
50 g de Farine de manioc.

 

Matériel : Saladier, faitout,


technique

La veille mettre à tremper les haricots secs dans de l'eau froide.

Le lendemain, égoutter les haricots et les mettre dans un faitout. Couvrir d'eau froide, ajouter la tête de porc, la langue, la viande séchée et la saucisse fraîche Cuire 1 h 30 à feu doux

En fin de cuisson, ajouter les tomates fraîches et les piments verts, saupoudrer de manioc.

conseil

Servir ce plat épicé avec du riz créole.


boisson


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