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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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Cette recette a été proposée par :

Feuilletés grecs à la feta


ENTREES >LES FEUILLETES >grece>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

250 g de féta
2 petits oeufs
2 oignons
12 feuilles de brik
5 cuil à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

 

Matériel : Planche, couteau éminceur, poêle, saladier, spatule en bois, fouet, pinceau plat, plaque à pâtisserie.


technique

Chauffer le four à 180°C (th 6)
Faire dorer les oignons hachés dans une cuillérée d'huile

Mélanger les oignons hachés avec les oeufs battus et la féta émiettée. Saler légèrement et poivrer.

Découper dans chaque feuille de brik un rectangle d'une largeur d'environ 15 cm.

Au bord d'une feuille déposer une cuillerée de farce. Rouler en rentrant bien les bords au fur et à mesure. Préparer les autres feuilletés de la même façon.

Badigeonner généreusement chaque feuilleté d'huile d'olive. Les répartir sur une plaque à pâtisserie. Glisser dans le four et faire dore environ 15 min.
Servir très chaud

conseil

Pour une version allégée, préparer la farce avec 180 g de féta et la mélanger avec un peu d'épinards cuits ou de la roquette finement ciselée.


boisson

Ouzo

hote
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