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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Flognarde aux pommes


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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

5 pommes
100 g de sucre en poudre
1,5 l de lait
125 g de beurre
100 g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
10 cl de rhum (facultatif

 

Matériel : Terrine, fouet, Couteau d'office, vide-pommes, moule à tarte en porcelaine,


technique

Préchauffer le four th.7 (210°C).

Dans une terrine, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter progressivement la farine additionnée du sel, puis le lait.
Délayer et ajouter le rhum.

Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en tranches fines avant de les incorporer au mélange.

Beurrer le moule et y verser la pâte, parsemer la surface de quelques noisettes de beurre.
Faire cuire 30 min.
Saupoudrer de sucre avant de servir.

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