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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Fondue de chocolat à l'ananas


DESSERTS >A base de fruits >france>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

400 g de chocolat noir
1 ananas
50 g de sucre en poudre
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuil. à c. d’extrait de café
2 cuil. à s. de rhum (facultatif)
1 pot de confiture d’abricots

 

Matériel : Casserole, planche, couteau,


technique

Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans une casserole sur feu doux avec un peu de lait. Ajouter peu à peu le reste de lait et la crème liquide. Incorporer le sucre puis le rhum et la vanille. Conserver au chaud.

Eplucher l’ananas. Retirer le cœur dur et les yeux si besoin. Détailler la chair en morceaux.

Répartir le chocolat fondu bien chaud dans des bols réchauffés. Disposer sur chaque assiette un bol de chocolat, une coupelle de confiture et répartir les morceaux d’ananas.

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