logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par :

Gelée de pommes à la cannelle


CONSERVES >Gelées >>

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 3 Personne(s)

1 kg de pommes boskoop
1 kg de granny smith
500 g de sucre spécial confiture pour 60 cl de jus
le jus d’un citron
80 g de raisins secs blonds
1 bâton de cannelle

 

Matériel : Couteau d'office, économe, russe, étamine ou passoire fine, verre mesureur, pots à confiture,


technique

Peler et épépiner les pommes, les tailler en deux puis en lamelles . Dans une casserole, les recouvrir d’eau à hauteur et cuire 20 min à feu doux. Les transvaser dans une étamine ou une passoire fine et les laisser s’égoutter environ 1 h sans presser.

Mesurer le jus obtenu et compter 500 g de sucre spécial confiture pour 60 cl. Verser dans une casserole avec le jus d’un citron, les raisins et la cannelle. Porter à ébullition en remuant, faire cuire 8 min à frémissement et écumer.

Egoutter la cannelle et la casser en petits tronçons. Répartir la gelée tiédie dans des pots stérilisés avec la cannelle et quelques dés de pommes.

conseil

Vous puvez diminuer le temps de cuisson de la gelée en diluant dans le jus du gélifruit en sachet. Conservez les pommes cuites pour faire de la pâte de fruit.Vous pouvez conserver cette confiture un an


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation