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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par : Sandy

Gnocchi al gorgonzola et aux petits legumes frais


LES LEGUMES >LEGUMES FECULENTS >italie>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 2 Personne(s)

1 paquet de gnocchi frais pour 2 pers.
8 noix de gorgonzola
légumes variés selon vos goûts
15 cl de crème
sel, poivre

 

Matériel : Cuit vapeur, russe, passoire,


technique

Cuire les légumes 10 min. à la vapeur, laisser à part.

Cuire les gnocchi dans de l'eau salée frémissante, les égoutter et les mettre dans un plat à grattin beurré

Ajouter les légumes (pois carottes, pois mange-tout, haricots, brocolis, choux-fleur). Parsemer avec le gorgonzola, mettre env. 1.5 dl de crème, sel, poivre, ail, oignon et mettre à gratiner quelques minutes au four.

conseil

Servir avec une petite salade vinaigrette et du pain que vous aurez gratiné au four 2 minutes avec un filet d'huile d'olive !


boisson


hote
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