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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Granité au champagne


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Préparation : 15 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

50 cl de champagne
25 cl d'eau
150 g de sucre
1/2 gousse de vanille
1/2 zeste de citron

 

Matériel : Hachoir, russe, plat creux,


technique

La veille, hacher finement le zeste de citron.
Verser le champagne, l'eau et le sucre dans une caserole. Porter à ébullition puis ajouter la vanille et le zeste de citron.
Retirer du feu et laisser refroidir.

Verser la préparation dans un plat creux allant au freezer. Faire prendre en grattant à la fourchette tous les quart d'heure jusqu'à obtention d'un granité. Garder au freezer jusqu'au lendemain.

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