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Cette recette a été proposée par : Claudine wolvert. Tvcn41763@tvcablenet.be

Gratin aux oeufs.


LES PLATS COMPLETS >Aucune >>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

8 oeufs
100 g de petits pois surgelés
sel de céleri.
6 cuillerées à soupe de crème fraîche.
1 bonne pincée de noix de muscade râpée.
1 cuillerée à café de paprika.
125 gr de jambon maigre en tranches.
30 gr de beurre.
poivre

 

Matériel : Passoire, saladier, fouet, planche, couteau éminceur, plat à gratin, russe.


technique

Passer les petits pois sous l'eau froide,les égoutter et les laisser décongeler.

Mélanger les oeufs,le sel,le sel de céleri,la crème fraîche,la noix de muscade râpée,et le paprika au fouet.

Couper le jambon en cubes et le mélanger aux oeufs.

Beurrer un plat à gratin (contenance 1 litre environ).

Verser dans ce plat les petits pois et la préparation aux oeufs.

Couvrir le plat et le mettre au four préchauffé (160°C).

Mettre dans le four un deuxième plat à gratin(ou une grande casserole) remplie d'eau (sans couvercle).
Faire cuire 30 minutes.

Pour accompagner:plusieurs sortes de pain,beurre et jus de tomate.

conseil


boisson


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