logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par :

Gratin de pâtes aux légumes


LES LEGUMES >GRATINS >>

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

400 g de pâtes torsades,
2 fenouils,
150 g de petits pois surgelés,
4 oignons frais,
1 bouquet de basilic,
2 gousses d'ail,
150 g de mozzarella,
60 g de parmesan râpé,
4 cuil. à s. d'huile d'olive,
gros sel,
sel, poivre

 

Matériel : Couteau d'office, russe, passoire, sauteuse, plat à gratin,


technique

Éplucher les fenouils, les émincer.
Les faire cuire pendant 10 min dans une casserole à l'eau bouillante salée avec les petits pois.
Rafraîchir le tout, puis égoutter.

Peler les oignons, les émincer en conservant une partie de leur tige verte.
Ciseler les feuilles de basilic.
Couper la mozzarella en dés.

Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse avec les gousses d'ail entières.
Faire revenir les oignons 2 à 3 min, puis ajouter les fenouils et les petits pois. Poursuivre la cuisson 5 min, en mélangeant souvent. Saler et poivrer.

Entre-temps, faire cuire les pâtes (1 min de moins que le temps précisé sur l'emballage) dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les égoutter.
Les ajouter à la sauteuse. Verser le reste d'huile d'olive. Ajouter la mozzarella et le basilic. Bien mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin.
Parsemer de parmesan râpé.
Placer sous le gril du four et faire dorer pendant 5 min environ.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Donnez votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation