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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
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Cette recette a été proposée par : Pioupiou27

Gratin de polenta


LES LEGUMES >GRATINS >>

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

250 g de polenta précuite
1 l de lait
4 oeufs
100 g de parmesan rapé
200 g de comté en petits dés
25 cl de crème fraiche
sel, poivre

 

Matériel : Casserole, spatule en bois, plat à gratin


technique

Préchauffer le four à 180°C (T6)
Porter le lait à ébullition dans une grande casserole, saler.
Verser la polenta en pluie et remuer.
Cuire pendant deux minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Retirer du feu.
Ajouter le parmesan, le comté et les oeufs entiers, bien mélanger.
Beurrer un plat a gratin, verser le mélange et arroser de crème fraiche.
Enfourner et cuire pendant 40 mns à 180°C Assaisonner selon le goût et servir.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
dann
essai de mettre le compté et de la chaplure sur la créme . recette au top, bon apettit
01/04/2009
     
 
 
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