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Cette recette a été proposée par : Claudine wolvert. Tvcn41763@tvcablenet.be

Oeufs cocotte au saumon.


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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 oeufs.
4 petites tranches de saumon fumé.
10 gr de beurre mou.
1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée.
4 cuillerées à soupe de crème fraîche.
sel, poivre.

 

Matériel : Planche, couteau éminceur, ramequins, plat creux


technique

Préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).

Coupez le saumon fumé en petites languettes.

Beurrez quatre ramequins,en verre si vous en avez qui supportent la chaleur.
Déposez-y deux languettes de saumon.

Cassez un oeuf dans chaque,ajoutez le reste de saumon,la ciboulette,la crème fraîche et du poivre.

Posez les ramequins dans un plat creux rempli à moitié d'eau très chaude (bain-marie).

Glissez 7 ou 8 minutes au four.

Retirez les ramequins du bain-marie,essuyez-les et servez.

conseil

Plus copieux ? Cassez 2 oeufs dans des ramequins plus grands ou dans des moules à soufflé. Mais comptez 9 ou 10 minutes de cuisson au bain-marie.


boisson


hote
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