200 g de semoule de maïs ( polenta ) 150 g de farine 50 g de sucre 140 g de beurre 40 cl de lait 2 œufs 1 cuil. à c. de sel 1 sachet de levure chimique
Matériel :Casserole, saladier, cuillère en bois, moule à cake,
Préchauffer le four sur th.6-7 (200°C).
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger la semoule de maïs avec la farine, le sel, le sucre et la levure.
Creuser un puit au centre et y casser les oeufs. Mélanger en incorporant progressivement le lait et le beurre fondu.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 30 min
Démouler et servir aussitôt.
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200 g de semoule de maïs ( polenta )
