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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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Cette recette a été proposée par :

Pancakes au sirop d'érable


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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

280 g de farine
1 cuil. à c. de levure alsacienne
1 cuil. à c. de sucre
1 cuil. à c. de sel
3 oeufs
1/2 litre de lait
4 cuil. à s. de beurre fondu
4 cuil. à s. d'huile
sirop d'érable

 

Matériel : Saladier, cuillère en bois, casserole, poêle à blinis, louche, spatule,


technique

Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel.
Faire un puit au centre de la farine et y verser le lait et les oeufs.
Mélanger juste le temps de lier puis incorporer le beurre fondu toujours en remuant.

A feu modéré, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle à blinis.
Versez 1/2 louche de préparation et faire cuire 2 à 3 minutes, le temps que quelques bulles se forment à la surface de la crêpe.
La retourner à l'aide d'une spatule et faire cuire sur l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Mettre de côté sur un plat et servir bien chaud avec du beurre fondu ou du sirop d'érable.

conseil


boisson


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gigi
bon, mais manque un peu de sucre, et donc de goût, j'ai rajouté un peu de miel (pas de sirop d'érable chez nous) dans la pâte : excellent!
17/02/2008
     
 
 
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