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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Tarte aux noix de pécan


DESSERTS >Tartes >etatsunis>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure(s)

Repos : 20 minutes
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

1 rouleau de pâte brisée pur beurre
3 oeufs
250 g de cerneaux de noix de pécan
150 g d'amandes mondées
70 g de cassonade
20 cl de sirop d'érable
1/2 cuil. à c. de sel

 

Matériel : Moule à tarte, robot mixeur, saladier, fouet,


technique

Préchauffer le four à th.6-7 (200°C).
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Déposer des légumes secs sur le dessus et enfourner pendant 15 minutes. Retirer les légumes secs, et remettre au four 5 minutes.
Sortir le moule du four et baisser la température du four à th.5-6 (175°C).

Pendant ce temps, hacher au robot ou au mortier, les 2/3 des noix de pécan avec les amandes.
Battre les oeufs avec la cassonade et le sirop d'érable, ajouter le sel puis les noix et amandes hachées.

Verser la préparation sur la pâte et garnir le dessus avec le restant des cerneaux de noix entiers, et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
Laisser tièdir 15 à 20 minutes sur une grille avant de démouler.

conseil

Délicieux avec une boule de glace vanille.


boisson


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