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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Vin doux aux fruits frais


COCKTAILS >Alcoolisés >>

Préparation : 20 minutes
Cuisson :

Repos : 2 heure(s)
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 8 Personne(s)

2 oranges
75 cl de vin blanc demi-sec
3 pêches
3 nectarines
3 kiwis
1 poire
1 citron
3 cl de cointreau
50 cl d'eau de source
glaçons

 

Matériel : Zesteur, couteau, cruche,


technique

Prélever le zeste d'une orange en rubans. Eliminer le duvet blanc en grattant avec la lame d'un couteau.

Couper l'orange en rondelles.
Laver les pêches et les nectarines et les couper en lamelles. Peler les kiwis et les couper en deux. Peler la poire, l'épépiner et la couper en tranches.
Recueillir le jus du citron et d'une orange.

Dans une cruche, verser le vin blanc. Ajouter les morceaux de fruits, le jus de citron et d'orange et les zestes d'orange. Ajouter le cointreau. Laisser macérer 2 heures.

Au moment de servir, ajouter l'eau de source très froide ainsi que les glaçons.
Servir dans de grands verres.

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