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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cookies aux noisettes


Prévois : 30 min pour faire cette recette
10 min
pour la cuisson

Difficulté:  


Ce qu'il te faut pour 50 Gâteau(x)


125 g de noisettes décortiquées,
250 g de cassonade,
4 jaunes d'oeufs,
1/2 cuillerée à café de sel fin,
125 g de beurre (mou, mais non fondu),
250 g de farine,
1/2 sachet de levure de bière.

 

Matériel : Rouleau à pâtisserie, saladier, spatule en bois, tôle à pâtisserie,

Comment faire

Préchauffe le four sur thermostat 7 (240°C).

Mets les noisettes dans un sac en plastique, ferme-le en faisant un noeud, et écrase les noisettes avec un rouleau à pâtisserie pour les casser en gros morceaux.

Dans un grand saladier, mélange les noisettes concassées et la cassonade. Ajoute les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre. Tourne le tout avec une spatule en bois pour obtenir un mélange bien lisse.
Verse alors la farine, par petites cuillerées, et ajoute ensuite la levure.

Graisse une tôle avec un peu de beurre, en l'étalant avec un morceau de papier absorbant. A l'aide de 2 cuillères à café, prélève (prends) des boules de pâte de la grosseur d'une noix, dispose-les sur la tôle en laissant un espace car elles vont s'étaler à la cuisson.

Dispose le tout à mi-hauteur dans le four chaud. Au bout de 10 minutes, les cookies sont cuits.

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